【原料】 猪心肺1具

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【特征】 心肺软烂,咸鲜可口,汤汁味配。并具有润肺止咳,养胃生津之功用。【原料】 猪心肺1具。 沙参15克、玉竹15克。盐3克、沙参心肺汤味精1克、葱25克。沙参心肺汤【制做历程】 将沙参、玉竹...

  【特征】 心肺软烂,咸鲜可口,汤汁味配。并具有润肺止咳,养胃生津之功用。

  【原料】 猪心肺1具。 沙参15克、玉竹15克。盐3克、沙参心肺汤味精1克、葱25克。沙参心肺汤

  【制做历程】 将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗洁净,挤尽血水,同沙参、玉竹一路下入砂锅,葱洗净入锅,加清水恰当,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。沙参心肺汤待心肺熟透,加味精、盐调味即成。


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