下桃仁炸至金时捞出

首页 > 旅游 来源: 0 0
【原料】 干核桃仁500克,猪化油500克。 白糖100克、甜酱50克。【制做历程】 桃仁置容器中,酱酥桃仁加开水稍焖(约2一3分钟),酱酥桃仁待桃仁皮起皱,捞出撕去皮衣。炒锅置中火上,酱酥桃仁下...

  【原料】 干核桃仁500克,猪化油500克。 白糖100克、甜酱50克。

  【制做历程】 桃仁置容器中,酱酥桃仁加开水稍焖(约2一3分钟),酱酥桃仁待桃仁皮起皱,捞出撕去皮衣。炒锅置中火上,酱酥桃仁下猪化油烧热(约120℃),下桃仁炸至金时捞出。锅洗净置火上,加清水、白糖不竭搅动,至糖化、糖汁翻起小泡时,插足甜酱,搅拌平均,待再翻大泡时,将锅端离火口,把炸好的桃仁倒入,悄然搅匀,使糖汁平均粘裹正正在桃仁上,冷却后拆盘即成。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.sf54321.com立场!